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安赛蜜
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜、AK糖)
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分子式:C4H4NO4SK 分子量:201.24(按 2007 年国际相对原子质量) 外观性状:无色结晶或白色结晶性粉末、无臭 |
安赛蜜广泛用于食品、饮料、口腔卫生、化妆品及药剂等领域中 | 查看详情 |
三氯蔗糖
三氯蔗糖(又名蔗糖素)
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化学名称:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖 分子式:C12H19Cl3O8 分子量:397.64(按 2007 年国际相对原子质量) |
三氯蔗糖一般与其他天然或人工甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜等复配应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰淇淋、果酱、果冻、布丁、调味乳、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、芥末酱、早餐谷物、甜乳粉、糖果、果酱类、热加工过的水果或脱水水果、烘培食品、水果馅、固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱等加工食品中;同时可用于保健食品和医药中;在欧美国家大量应用于餐桌甜味剂领域。 | 查看详情 |
阿洛酮糖
在分类上属于己糖与酮糖,为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。
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IUPAC名(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one | 医药领域,食品应用 | 查看详情 |